概述

果膠酶是一種優良的曲黴菌株，經液體深層發酵和現代生物後提取技術而製備的高活力果膠酶製劑。其中含有一定的半纖維素酶、纖維素酶和聚糖酶。

應用

用於植物原生質體製備，在細胞器分離前消化細胞壁。